Abricot

C’est un fruit charnu, la chair est sucrée, peu juteuse, jaune orangé et ferme. Pour le conserver stocker-le 2 ou 3 jours dans le bac à légumes.

Bénéfices nutritionnels

Riche en nutriments et en phénols, l’abricot frais se démarque par ses bienfaits santé, car : il a un effet anti-inflammatoire, l possède des propriétés antioxydantes grâce à sa forte teneur en bêta-carotène et ll protège les cellules d’un vieillissement prématuré.