Artichaut

Feuilles denses couleur vert au goût amer, tendre en bouche. Cru : à conserver au frais cru. Une fois cuit, à conserver dans une boîte hermétique (pendant 24h maximum).

Bénéfices nutritionnels

Stimule le foie, régule le transit et facilite l’élimination urinaire, il est un diurétique.