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Artichaut

Feuilles denses couleur vert au goût amer, tendre en bouche. Cru : à conserver au frais cru. Une fois cuit, à conserver dans une boîte hermétique (pendant 24h maximum).

Bénéfices nutritionnels

Stimule le foie, régule le transit et facilite l’élimination urinaire, il est un diurétique.

Saisons en France

MarsMaiJuinJuilletAoutSeptembre