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Cresson

Une texture craquante pour les tiges et fondante pour les feuilles, avec une saveur piquante et légèrement poivrée. Conservez-le en botte dans le bas du réfrigérateur. Il se gardera d’autant mieux les tiges dans l’eau et les feuilles recouvertes d’un linge humide.

Bénéfices nutritionnels

Riche en calcium, fer, vitamines K, C et B, il aide à limiter l’augmentation de la pression artérielle.

Saisons en France

JanvierFévrierMarsAvrilMaiJuinJuilletAoutSeptembreOctobreNovembreDécembre