Cresson

Une texture craquante pour les tiges et fondante pour les feuilles, avec une saveur piquante et légèrement poivrée. Conservez-le en botte dans le bas du réfrigérateur. Il se gardera d’autant mieux les tiges dans l’eau et les feuilles recouvertes d’un linge humide.

Bénéfices nutritionnels

Riche en calcium, fer, vitamines K, C et B, il aide à limiter l’augmentation de la pression artérielle.