Poivron Vert

Cru le poivron à texture cassante. Le poivron se garde plutôt bien, il reste 8 jours dans le bac à légumes sans problème. Epépiné et lavé, il se conserve mieux dans une boîte hermétique.

Bénéfices nutritionnels

Peu calorique, le poivron a une teneur particulièrement  élevée en vitamine C. Il apporte également des fibres et des minéraux.