Amandes grillées au romarin, à l’ail et au piment

  • - 10 g de beurre
  • - 200 g d'amandes
  • - 2 grandes gousses d'ail écrasées
  • - 1 poignée de feuilles de romarin
  • - Piment au goût

ETAPE 1

Faire fondre le beurre dans une poêle en fonte ou en acier inoxydable, ajouter les amandes et mélanger jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes et commencent à brunir.

ETAPE 2

Retirer du feu et ajouter les condiments, en remuant

ETAPE 3

La chaleur résiduelle de la casserole devrait cuire l’ail juste assez sans le brûler.