Guacamole

Restauration commerciale, collective et à emporter

  • - Pulpe d'avocat 200 g
  • - Echalote ciselé 20 g
  • - Piment d'espelette PM
  • - Sel

ETAPE 1

Mélanger la pulpe d’avocat, l’échalote puis assaisonner avec piment et sel.

ETAPE 2

Déguster frais avec une feuille de brick ou un wrap découpé et passé au four.

ETAPE 3

Vous pouvez rajouter aussi un herbes Jardin Du Midi telle que le coriandre ou le romarin.