Le respect des saisons et des bonnes pratiques agricoles guide nos choix de producteurs et nos choix de partenaires pour construire une offre riche et variée toute l’année
Choisir les bons produits en fonction de la saison, de France et d’ailleurs.
Les feuilles sont légèrement piquantes tandis que les fleurs ont un goût de miel.
Fleur délicate avec un goût légèrement acidulé, citronné et fruité.
Fleur bleue étoilée. Le goût de la fleur rappelle la saveur de l’huître, alors que celui des feuilles rappelle la saveur acidulée du concombre.
Fleur aux tons jaunes orangés, avec un léger goût épicé.
Les pétales peuvent être consommées crus ou cuits, elles ont une saveur de balsamique.
Fleur de couleur blanche, offrant une saveur douce, avec une pointe d’anis
Fleur avec de nombreux pétales, ayant un goût proche de l’artichaut.
Des feuilles rondes au goût poivré et piquant.
De couleur jaune et un aspect de velours au toucher. La fleur à un goût subtil de la courgette.
Cette fleur existe en plusieurs couleurs, rouge, rose, violet ou blanc. Elle a un goût très parfumé.
Fleur de couleur rouge pourpre, ses feuilles ont une odeur discrète, mais ont un goût fruité et acidulé.
La fleur de marguerite a un goût aromatique légèrement poivré et peu sucré
Fleur colorée, et très parfumée, elle a un goût amer et piquant.
Fleur d’œillet simple et délicate, parfumée généralement dans les tons roses. Goût légèrement sucré proche du clou de girofle.
Avec un goût assez neutre, l’orchidée est utilisée plus comme décoration elle fait son apparition dans les plats les plus sensationnels.
La fleur de Pensée possède de gros pétales aux couleurs variées, orange, rouge, violet, jaune. La fleur a un goût délicat de radis.
Pétales de couleur rose, servant à parfumer et embellir les plats ou les salades, ont un goût légèrement sucré.
De couleur jaune-orange, la fleur a un goût léger de radis, et une texture croquante.
De couleur orange, son goût se rapproche à celui du fruit de la passion.
Offrir des produits de qualité qui allient tradition et innovation en protégeant l’environnement, les ressources naturelles et le bien-être des travailleurs, dans le respectent des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité les plus strictes.
Notre laboratoire qualité interne assure les contrôles organoleptiques, microbiologiques et physico-chimiques et garantit la parfaite adéquation des produits avec les normes fixées.
